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本文目录
主料
腐竹150g
辅料
尖椒50g
配料
油适量
盐适量
葱适量
步骤：
1.食材准备好
2.将腐竹用水泡发一个小时
3.泡发好的腐竹
4.泡发好的腐竹斜刀切块
5.尖椒切块
6.葱切片备用
7.锅里放油放入葱花爆香
8.然后放入切好的腐竹和尖椒翻炒
9.出锅时加盐调味
主料
腐竹适量、芹菜适量
辅料
胡萝卜少许 、炒腐炒腐菜黄瓜适量 、竹的做法竹的做法黑木耳适量 、大全大全花生适量
调料
食盐适量 、家常家常香油少许胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1
腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟
步骤2
将腐竹和芹菜切成寸段 ，青椒青椒胡萝卜 、炒腐炒腐菜黄瓜切片 ，竹的做法竹的做法黑木耳撕成小朵 。大全大全除黄瓜外，家常家常其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干
步骤3
所有原料拌在一起，调入盐和香油即可
菱形片的切法 ，以黄瓜为例 ：
步骤4
胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全
将黄瓜斜切成段
步骤5
把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的
步骤6
胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法
直刀切片 ，切出来的就是漂亮的菱形片了 ，很简单吧
有 ：炒腐竹丝 、蒜苗炒腐竹、青椒炒腐竹 、红烧腐竹、腐竹炒肉丝 、腐竹炒豆腐 。原因是干腐竹口感香脆 ，烹饪方法灵活 ，容易入味，可以搭配不同的食材 。其中炒腐竹丝是最简单的做法 ，要先将腐竹泡软后切成丝 ，炒出酥脆的口感；蒜苗炒腐竹则是利用了蒜香和腐竹的香脆口感相互融合；青椒炒腐竹则可以增加蔬菜的口感 ，红烧腐竹则可以让腐竹更容易入味；腐竹炒肉丝可以让口感更丰富 ，而与豆腐一起炒制则可以增加蛋白质的摄入 。总之 ，干腐竹的烹饪方法多样 ，可以根据自己的口味尝试不同的做法。
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